Havuç Karanlıkta Görmenize Yardımcı Olur mu?
Basitçe söylemek gerekirse, evet ve hayır. Havuç, aksi takdirde Retinol olarak bilinen A Vitamini içerir (ve sizin etimologlarınız burada "retinol" ve "retina" arasındaki bağlantıyı zaten çiziyor olacaklar). Retinol nedir? Retinol, Rodopsin'i sentezlemek için vücudunuzun ihtiyaç duyduğu şeydir. Bu, düşük ışık koşullarında çalışan ve böylece karanlıkta daha iyi görmenizi sağlayan gözünüzdeki pigmenttir. A Vitamini veya Retinol eksikliğiniz varsa, bir sürü havuç yemek bunu düzeltmek için harika bir yol olabilir, ancak yalnızca normal sağlıklı bir insan için. Aynı şekilde, normal sağlıklı bir insan için havuç yemek, gece görüşünde ancak böylesine sonsuz küçük bir kazanıma neden olur. Yani senin Bugs Bunny gibi havuç yemeye değmez . Bu "gerçek" tam olarak nereden geldi? Çocuklara sebzelerini yedirmek için yapılan bir söylenti mi? Yoksa samimi bir halk sağlığı bilgisi mi? Hayır. Diğer birçok söylenti gibi bu da hükümet propagandasıydı. Aslında...